Pastrami Croque Madame – 350 g
54
NOU!
paine brioche facuta in casa | bechamel | gouda | pastrami din brisket | ou ochi | grana padano | chives
URBAN SMOKEHOUSE & EATERY
Mâncare la NAZ.
01
MIC DEJUN
Se serveste de Luni pana Vineri intre orele 9:00 si 12:00, Sambata si Duminica intre orele 9:00 si 13:00
Avo Toast – 250 g
45
paine cu maia | guacamole | ou posat | telemea de vaca | lamaie | chilli | mix de salata
Pastrami Toast – 350 g
52
paine brioche facuta in casa | pastrama din brisket | avocado | rosie | gouda | mix de salata
Fluffy scrambled eggs – 300 g + 60 g extras
36
omleta pufoasa din doua oua | unt | ulei de masline | alegeti extra: bacon 12 | pastrami 12 | ciuperci 9 | avocado 9
Morning Burger – 300 g
39
chifla brioche de casa | cheddar | bacon | ceapa caramelizata | ou ochi
Toast cu pulled pork 2.0 – 350 g
54
chifla brioche facuta in casa | pulled pork gatit lent | oua posate | sos branzeturi | grana padano | mix de salata
Potato and sausage bowl – 350 g
45
cartofi copti apoi prajiti in untura de rata | salsiccia cu usturoi | ou ochi | ciuperci | chimichurri | patrunjel | seminte de mustar murate | chives
French toast cu inghetata de vanilie – 260 g
43
paine brioche facuta in casa | ou | lapte | scortisoara | unt | coulis de capsuni | sirop de artar | inghetata de vanilie*
02
PRÂNZUL NAZ
Se serveste de Luni pana Vineri intre orele 12:00 și 16:00
PREȚUL ESTE DE 49 LEI PENTRU FELUL 1 ȘI FELUL 2 LA ALEGERE
supă cremă de conopidă – 350 g
conopidă | usturoi | cartofi | ceapă | lapte de cocos | sare | piper | vin alb | ulei de măsline | fulgi de chilli | ulei aromatizat verde
ciorbă de fasole cu ciolan afumat – 350 g
fasole albă | ciolan afumat | morcovi | țelină | păstârnac | ceapă | boia | tarhon | pătrunjel | roșii | pâine cu maia
ARIPIOARE DE PUI BUFFALO CU SOS BLUE CHEESE - 300 g
Aripi de pui | usturoi | tabasco | sriracha | unt | worchester | boia | otet de mere cu miere | blue cheese | iaurt | smantana | maioneza | crema de branza
SALSICCIA CU PIURE DE CARTOFI - 310 g
salsiccia aromatizat cu vin si usturoi | cartofi | unt | lapte | sos brun | ceapa caramelizata
COASTE DE PORC CU CARTOFI PAI ȘI CASTRAVEȚI MURAȚI - 340 g
coaste de porc coapte lent la smoker si afumate | cartofi prajiti* | castraveti murati
SANDWICH CU PULLED PORK, CASTRAVEȚI MURAȚI, SALATĂ COLESLAW ȘI CHEDDAR - 280 g
chifla brioche facuta in casa | ceafa de porc | cartofi hash | cheddar | salata coleslaw | castraveti murati | sos barbecue homemade
Spanac cu ochiuri - 400 gr
spanac* | usturoi | lapte | unt | faina | sare | piper | oua.
Vanata coapta cu crumble wasabi si caramel din apa de la vinete - 350 gr
Vanata | pudra de wasabi | migdale | rucola | pleurotus | ulei de masline | caramel din apa de la vinete (zhara | apa de la vinete) | microplante
Conopidă în crustă de cocos cu velouté de hribi – 400 g
Conopidă | tempura (făină | bere | sare | piper) | hribi* | smântână de gătit | maioneză | chipsuri de cocos | ulei verde aromatizat | microplante
03
SANDWICH-URI
Burger de vita Angus - 400 gr
53
NOU!
carne de vita Angus maturata | chifla facuta in casa | rosii | iceberg | cheddar | castraveti murati | ketchup | maioneza mustar | cartofi prajiti*
Reuben Sandwich - 370 gr
59
paine artizanala din secara cu maia | pastrama de vita facuta in casa | varza murata facuta in casa | emmentaler | unt | mustar | maioneza | ketchup | cartofi prajiti*
Sandwich cu brisket in paine brioche- 300 gr
54
paine brioche facuta in casa | brisket | castraveti murati | maioneza picanta | cheddar | unt | chimichiurri | cartofi prajiti*
Fried Chicken Sandwich - 350 gr
37
NOU!
Chifla (faina | ou | lapte | unt) | pulpa de pui | salata iceberg | castraveti murati | maioneza cu usturoi
Sandwich cu pulled pork - 340 gr
46
chifla brioche facuta in casa | ceafa de porc | cartofi hash | cheddar | salata coleslaw | castraveti murati | sos barbecue homemade
04
SUPE/CIORBE
supă cremă de conopidă – 350 g
28
conopidă | usturoi | cartofi | ceapă | lapte de cocos | sare | piper | vin alb | ulei de măsline | fulgi de chilli | ulei aromatizat verde
ciorbă de fasole cu ciolan afumat – 350 g
28
fasole albă | ciolan afumat | morcovi | țelină | păstârnac | ceapă | boia | tarhon | pătrunjel | roșii | pâine cu maia
05
ANTREURI
Platou starter (2-3 persoane) - 420 gr.
59
Hummus | salata de vinete | masline | salata de rosii | focaccia.
Aripioare de pui buffalo cu sos blue cheese - 300 gr
36
PICANT
Aripi de pui | usturoi | tabasco | sriracha | unt | worchester | boia | otet de mere cu miere | blue cheese | iaurt | smantana | maioneza | crema de branza
Hummus cu carne de vita, nuci si focaccia – 210 gr
41
carne de vita marinata | naut | ulei de masline | lamaie | pasta de susan | chimichurri | castraveti murati | focaccia
CHILI CON CARNE LOADED FRIES - 360 GR
39
NOU
cartofi prajiti* | chili con carne | sos cheddar | jalapeno | fulgi chilli
Pulled Pork Loaded Fries - 360 gr
44
cartofi prajiti* | pulled pork | sos de branza | ceapa verde | chilli | fulgi de drojdie inactiva
Tacos cu chili con carne - 250 gr
36
nou
tortilla de porumb facuta in casa | chili con carne facut in casa | guacamole | jalapeno | coriandru | mix salata
Tacos cu pulled pork si salsa de ananas - 250 gr
38
tortilla din faina de porumb facuta in casa | pulled pork | ananas | jalapeno | ardei iute | ulei de masline | coriandru | lime
Hummus oriental - 250 gr
31
naut | pasta de susan | suc de lamaie | rodie | castraveti murati | chimichurri | foccacia | ulei aromatizat verde | boia dulce
Salata de vinete - 270 gr
33
vinete | ceapa | maioneza | rosii | foccacia
06
SALATE
Salata Caesar cu piept de pui – 350 g
44
Salata iceberg | piept de pui | grana padano | crutoane | ulei de masline | mustar | ansoa | usturoi | otet de mere | smantana lichida | capere | miere | sare
Tagliata de vita - 350 g
62
NOU!
Vita angus | rucola | salata crocanta | rosii cherry | grana padano | crema de otet balsamic | chimichurri
Rainbow Salad - 320 gr
44
NOU!
Avocado | mix salata | rosii cherry | porumb | fasole rosie | naut | rodie | mere | castraveti | vinegreta
07
FEL PRINCIPAL
Brisket de vita - 450 gr
98
piept de vita copt lent la smoker si afumat (200 gr) | castraveti murati (70 gr) | salata coleslaw (50 gr) | sos chimichurri (40 gr) | sos bbq (40 gr) | cartofi copti in untura (100 gr)
Coaste de vita - 400 gr
82
coaste de vita coapte lent la smoker si afumate | salata coleslaw
Coaste de porc gatite lent in smoker - 520 gr
73
coaste de porc coapte lent la smoker si afumate | salata coleslaw | cartofi prajiti* cu grana padano si patrunjel | castraveti murati
Pulled pork - 250 gr
42
ceafa de porc coapta lent la smoker si afumata | sos barbecue | paine cu maia
Pui prajit cu piure de cartofi si sos brun si porumb - 450 g
46
Nou!
pulpa de pui | ou | faina | amidon | cartofi | lapte | unt | porumb | sos brun | ceapa crocanta
Chili con Carne - 420 gr
53
nou
Chili con carne (ragu de vita | fasole rosie | porumb | chimion | chilli | oregano | boia | usturoi | smantana de gatit) | guacamole | smantana | jalapeno | lime | nachos de porumb
Midii in sos alb cu cartofi prajiti – 300 g
44
NOU
Midii* | usturoi | unt | patrunjel | vin alb | smantana de gatit | ceapa verde | chives | cartofi prajiti*
Salsiccia cu piure de cartofi - 400 gr
49
salsiccia aromatizat cu vin si usturoi | cartofi | unt | lapte | ulei aromatizat cu leustean | sos brun | ceapa caramelizata
PLATOU NAZ BBQ - 1300 gr | recomandat pentru 2 persoane
207
NOU!
aripi de pui | pulled pork | carnati | coaste de vita | flank steak | cartofi prajiti* | castraveti murati | coleslaw | sos cheedar cu jalapeno | mix salate
Platou slow cooked - 1300 gr | recomandat pentru 2 persoane
207
pulled pork | coaste de vita | coaste de porc | brisket | salsiccia afumata | sos chimichurri | salata coleslaw | castraveti murati | cartofi prajiti* | mix salate
Vanata coapta cu crumble wasabi si caramel din apa de la vinete - 350 gr
48
NOU!
vanata | pudra de wasabi | migdale | rucola | pleurotus | ulei de masline | caramel din apa de la vinete (zhara | apa de la vinete) | microplante
Conopidă în crustă de cocos cu velouté de hribi – 400 g
48
Conopidă | tempura (făină | bere | sare | piper) | hribi* | smântână de gătit | maioneză | chipsuri de cocos | ulei verde aromatizat | microplante
08
PASTE
TAGLIATELLE CU RAGU DE VITA - 350 GR
44
NOU
tagliatelle | ragu de vita facut in casa (carne tocata de vita | apio | ceapa | morcov | pancetta | dafin | concentrat de rosii | supa de vita) | lapte de vaca | grana padano | busuioc
Mac & Cheese - 400 gr
41
paste | cheddar | grana padano | lapte | ceapa crocanta | chives
Tagliatelle cu pui si gorgonzola – 350 g
53
Tagliatelle | gorgonzola | smantana de gatit | piept de pui | grana padano | busuioc
Tagliatelle cu ciuperci și sos de hribi – 350 g
44
Tagliatelle | hribi* | champignon | usturoi | patrunjel | ulei de masline | grana padano | chilli
Lasagna de vita cu sos de rosii - 400 gr
49
foi lasagna | ragu din ceafa de angus (ceafa de angus | morcovi | telina | sos de rosii | ceapa | usturoi | ulei de masline | oregano | pasta de tomate | sare | piper) | mozzarella | grana padano | sos de rosii | bechamel (unt | faina | lapte | nucsoara | sare | piper) | ulei aromatizat verde | busuioc
09
GARNITURI
Porumb dulce pe grill - 220 gr.
14
NOU!
porumb dulce fiert | unt | sare | boia dulce
Cartofi prajiti - 200 gr
15
cartofi prajiti*
Cartofi prajiti cu usturoi, patrunjel si grana padano - 200 gr
18
cartofi prajiti* | sare | usturoi | patrunjel | grana padano
Roast Potatoes - 200 gr
14
cartofi | untura | ulei de masline | piper | sare.
Cartofi dulci cu grana padano - 250 gr
23
cartofi dulci* | grana padano | chives
Piure de cartofi - 250 gr
15
cartofi | lapte | unt | sare
Mac & Cheese - 200 g
20
NOU!
paste | cheddar | grana padano | lapte | ceapa crocanta | chives
Salata coleslaw - 250 gr
14
varza alba | morcov | maioneza | lamaie | mustar
Salata de rosii cu castraveti - 200 gr
16
rosii | castraveti | mix salata | vinegreta
Castraveti murati - 150 gr
14
castraveti murati in saramura
10
SOSURI
Sos de maioneza picanta - 80 gr
6
PICANT
Sos de maioneza cu usturoi - 80 gr
6
Sos barbecue - 80 gr
6
11
DESERT
felie de ganache de ciocolată - 160 g
26
ciocolată | ouă | unt | zahăr | gem de căpșuni | nuci | fulgi de ovăz | sare Maldon | ulei de măsline
Basque Cheesecake cu fructul pasiunii - 125 gr
27
crema de branza | zahar | oua | frisca lichida | faina alba | vanilie | piuree de fructul pasiunii
Tarte Tatin cu inghetata de vanilie si sos caremel - 170 gr.
25
NOU!
mere | zahar | unt | aluat foietaj | scortisoara | inghetata de vanilie* | smantana de gatit
Alergeni în meniul NAZ
Următorii alergeni sunt identificați în ingredientele afișate în întregul meniu:
- Cereale care conțin gluten (grâu, secară, orz, ovăz)
- Ouă și produse din ouă (inclusiv maioneză)
- Lapte și produse lactate (unt, smântână, brânzeturi, înghețată)
- Pește (anșoa în sosul Caesar)
- Fructe cu coajă lemnoasă (nuci, migdale)
- Țelină (inclusiv rădăcină și apio în ciorbe și ragu)
- Muștar (semințe, sosuri și coleslaw)
- Susan (tahini în hummus)
- Moluște (midii)
Alergenii diferă de la un preparat la altul. Sosurile, ciocolata, siropurile și băuturile pot conține alergeni suplimentari, precum soia sau sulfiți, în funcție de produsul folosit. Lista nu confirmă absența altor alergeni. Dacă ai o alergie, confirmă preparatul și riscul de contact încrucișat cu echipa înainte de comandă.