MIC DEJUN

Se serveste de Luni pana Vineri intre orele 8:00 si 12:00, Sambata si Duminica intre orele 9:00 si 13:00

Smoked Salmon Toast – 330 gr.

somon afumat | oua posate | crema de branza | chives | marar | ulei aromatizat | lamaie | mix salata | paine cu maia

44 lei

Spanakopita toast – 320 gr.

feta | praz | baby spanac | ou | unt aromatizat | usturoi | paine cu maia | fulgi de chilli

43 lei

Bacon & Egg Sandwich – 340 gr

Chifla facuta in casa | bacon facut in casa | ou | rosii | maioneza picanta | cartofi crocanti | mix salata

33 lei

Breakfast Tacos – 360 gr.

tortilla de porumb facuta in casa | salsa de avocado | oua | bacon facut in casa | coriandru

33 lei

Mushroom & hummus toast – 280 gr.

ciuperci (shimeji | pleurotus | champignon) | hummus | mix salata | castravete | usturoi | pulbere de hribi | paine cu maia

38 lei

Smashed Avocado Toast – 340 gr

avocado | iaurt | oua posate | usturoi | salota murata | chives | mix salata | ulei aromatizat | paine cu maia

38 lei

Toast cu oua posate si pulled pork – 350 gr

paine cu maia | oua de casa | pulled pork | sos de branzeturi cu Nasal de Taga | mix de verdeturi de la Nadasel | mar Granny Smith

44 lei

Omleta frantuzeasca cu crema de trufe – 350 gr

paine cu maia | oua de casa | unt | mix de verdeturi | crema trufe | ridichi rosii | ulei aromatizat cu leustean | chives

36 lei

French toast cu mascarpone si sirop de artar

Paine brioche facuta in casa (faina | unt | ou) | zahar | mascarpone | sirop de artar | capsuni | afine | scortisoara

33 lei

Iaurt cu granola facuta in casa – 300 gr

Iaurt grecesc | granola | fulgi de migdale | seminte de dovleac | miez de nuca | chips de banane | chips de cocos | capsuni | zmeura liofilizata | miere |

33 lei

Extra Ou

4 lei

SANDWICH-URI

Reuben Sandwich – 370 gr

paine artizanala cu maia | pastrama de vita facuta in casa | varza murata facuta in casa | emmentaler | unt | mustar | maioneza | ketchup

49 lei

Sandwich cu focaccia si pastrami – 350 gr

focaccia facuta in casa | mix de verdeturi de la Nadasel | pastrami din vita maturata | branza de burduf | rosii uscate | maioneza picanta

43 lei

Sandwich cu pulled pork – 340 gr

chifla brioche facuta in casa | ceafa de porc | cartofi hash | cheddar | salata coleslaw | castraveti murati | sos barbecue homemade

39 lei

Sandwich cu pulled beef – 340 gr

chifla brioche facuta in casa | ceafa de vita Angus | cartofi hash | cheddar | salata coleslaw | castraveti murati | sos barbecue homemade

42 lei

SUPE/CIORBE

Ciorba de salata verde – 350 gr

salata verde | slanina afumata de mangalita | ceapa verde | marar | usturoi | ulei aromatizat | ou | paine cu maia

28 lei

Ciorba de cartofi cu carnati afumati si tarhon – 350 gr

carnati afumati | cartofi | ardei kapia | tarhon | smantana de gatit | paine cu maia

24 lei

Supa crema de rosii coapte la smoker – 350 gr

rosii | praz | fenicul | usturoi | unt | ulei de masline extra virgin | smantana de gatit | crutoane

25 lei

ANTREURI

Crochete de mac & cheese – 250 gr

paste | chedar | emmentaler | grana padano | sos de rosii | oregano | busuioc | usturoi

33 lei

Aripioare de pui – 350 gr

aripi de pui marinate | sos Buffalo facut in casa | sos blue cheese facut in casa | telina apio | ceapa verde

37 lei

Aripioare de pui picante – 350 gr

aripi de pui marinate | sos Buffalo picant facut in casa | sos blue cheese facut in casa | telina apio | ceapa verde

38 lei

Creveti in sos tomat cu usturoi si ghimbir – 340 gr

creveti | usturoi | ghimbir | sos de rosii | smantana de gatit | vin alb | spanac | ulei de masline | focaccia

55 lei

Pulled Pork Loaded Fries – 360 gr

cartofi prajiti | pulled pork | sos de branza | ceapa verde | chilli | fulgi de drojdie inactiva

39 lei

Tacos cu pulled pork si salsa de ananas – 250 gr

tortilla din faina de porumb facuta in casa | pulled pork | ananas | jalapeno | ardei iute | ulei de masline | coriandru | lime

32 lei

Tacos cu pulled beef si salsa de ananas – 250 gr

tortilla din faina de porumb facuta in casa | pulled beef | ananas | jalapeno | ardei iute | ulei de masline | coriandru | lime

35 lei

Maduva de vita cu salsa usor picanta – 250 gr

os de vita cu maduva | ardei iute rosu | usturoi | chives | paine cu maia

35 lei

Hummus cu rodie – 240 gr

naut | pasta de susan | suc de lamaie | rodie | patrunjel | foccacia

25 lei

Salata de vinete – 270 gr

vinete | ceapa | maioneza | rosii | foccacia

29 lei

SALATE

Salata cu pastrami, mango si fenicul – 350 gr

mix de verdeturi | fenicul proaspat | mango | bocconcini | pastrami din vita maturata | zmeura liofilizata

37 lei

Salata cu piept de pui si crumble de patrunjel – 400 gr

Salata iceberg | piept de pui | edamame | varza rosie | rosii cherry | castravete | lamaie | ulei de masline extravirgin | maioneza | grana padano

43 lei

FEL PRINCIPAL

Brisket de vita – 500 gr

piept de vita copt lent la smoker si afumat | castraveti murati | salata coleslaw | paine | sos chimichurri

93 lei

Coaste de vita – 350 gr

coaste de vita coapte lent la smoker si afumate

65 lei

Coaste de porc – 350 gr

coaste de porc coapte lent la smoker si afumate

56 lei

Pulled pork – 250 gr

ceafa de porc coapta lent la smoker si afumata | sos barbecue | paine cu maia

35 lei

Pulled beef – 250 gr

ceafa de vita coapta lent la smoker si afumata | sos barbecue | pudra de chimen | cimbru

39 lei

Tartar de vita – 250 gr

carne de vita | salote | capere | boabe mustar | ou | chives | castraveti murati | paine artizanala cu maia

55 lei

Salsiccia cu piure de cartofi – 400 gr

salsiccia aromatizat cu vin si usturoi | cartofi | unt | lapte | ulei aromatizat cu leustean | sos brun

43 lei

Platou slow cooked – 1100 gr

pulled beef | pulled pork | coaste de vita | coaste de porc | brisket | sos barbecue | sos chimichurri | salata coleslaw | castraveti murati | paine cu maia

155 lei

Rulada de salau cu spanac si cuscus – 500 gr

file de salau | baby spanac | ou | cuscus | ceapa rosie | carbune activ | rosii | usturoi | merisoare

69 lei

Conopida in crusta de cocos cu veloute de hribi – 400 gr

conopida | faina | bere | chips-uri de cocos | unt | hribi | smantana de gatit | ulei aromatizat de leustean | maioneza picanta

37 lei

Vanata coapta cu migdale, wassabi si pleurotus – 350 gr

vinete | migdale crude | pudra de wassabi | usturoi | ciuperci pleurotus | caramel facut din apa rezultata de la vinetele coapte | maioneza

37 lei

PASTE

Mac and cheese cu brânză maturata și bacon – 350 gr

paste artizanale | brânză maturata | smantana de gatit | mozzarella | bacon homemade

36 lei

Tagliatelle al fredo cu pui – 400 gr

paste artizanale | sos alb | piept de pui | crumble de patrunjel cu grana padano

42 lei

Tagliatelle cu pulled pork

paste artizanale | sos de tomate | pulled pork | grana padano | pangrattato cu usturoi

39 lei

Tagliatelle cu sos de lamaie si busuioc – 300 gr

paste artizanale | unt aromatizat cu lamaie | fistic | busuioc | chilli | grana padano

39 lei

GARNITURI

Cartofi prajiti – 200 gr

14 lei

Patatas bravas cu usturoi si hribi – 250 gr

cartofi | pulbere de usturoi | pulbere de hribi

13 lei

Cartofi dulci cu parmezan – 250 gr

cartofi dulci | parmezan | chives

17 lei

Piure de cartofi – 250 gr

cartofi | lapte | unt | sare

14 lei

Salata coleslaw – 250 gr

varza alba | morcov | maioneza | mar | lamaie | mustar

13 lei

Castraveti murati – 150 gr

castraveti murati in saramura

10 lei

Muraturi asortate – 150 gr

castraveti murati in saramura | gogosari | gogonele

10 lei

SOSURI

Sos de maioneza picanta – 80 gr

6 lei

Sos de maioneza cu yuzu si usturoi – 80 gr

6 lei

Sos de maioneza cu trufe – 80 gr

6 lei

Sos barbecue – 80 gr

6 lei

DESERT

Crumble de pere cu inghetata de vanilie – 220 gr

pere | scortisoara | unt | ou | amidon | zahar | nuca

26 lei

Mouse de ciocolata in spuma de fistic

ciocolata amaruie | lichior de migdale | fistic | smantana de gatit | zmeura | bezea

27 lei

Cheesecake cu lapte de cocos si ananas – 190 gr

crema de branza | ananas | biscuiti digestivi | lapte de cocos | lime | zahar | esenta vanilie | frisca | unt | cocos | flori comestibile

25 lei

Pancakes cu crema de ciocolata alba si capsuni – 300 gr

faina | oua de casa | zahar | mascarpone | ciocolata alba | sirop de artar | capsuni | afine

31 lei