MIC DEJUN

Se serveste de Luni pana Vineri intre orele 9:00 si 12:00, Sambata si Duminica intre orele 9:00 si 13:00

Spanac cu ochiuri – 400 gr

spanac, usturoi, lapte, unt, faina, sare, piper, oua.

36 lei

Toast cu guacamole & oua posate – 250 grame

paine cu maia, avocado, oua posate, ceapa rosie, coriandru, lamaie, chilli

33 lei

Brisket on Brioche Bread – 350 gr

paine brioche | ou | brisket | lapte | unt | mix salata | salota murata | sos chimichurri

50 lei

Omleta cu pastrama si ceapa verde – 390 gr.

3 oua | ceapa verde | pastrama facuta in casa | cheddar | mix salata | paine cu maia

51 lei

Bacon & Egg Sandwich – 340 gr

Chifla facuta in casa | bacon facut in casa | ou | rosii | maioneza picanta | cartofi crocanti | mix salata

39 lei

Toast cu oua posate si pulled pork – 350 gr

paine cu maia | oua de casa | pulled pork | sos de branzeturi cu Nasal de Taga | mix de verdeturi de la Nadasel | mar Granny Smith

51 lei

Cartofi prajiti cu telemea de vaca, oua si jumari de casa – 350 g

Cartofi prajiti, oua ochi, telemea de vaca si jumari de casa din porc

28 lei

French toast cu mascarpone si sirop de artar

Paine brioche facuta in casa (faina | unt | ou) | zahar | mascarpone | sirop de artar | coulis de fructe de padure | scortisoara

38 lei

Granola cu iaurt – 350 gr

Iaurt grecesc | fulgi de ovaz | fulgi de migdale | stafide | seminte de dovleac | scortisoara| merisoare | nuca | fulgi de cocos | miere | banane | afine |

38 lei

Extra Ou

5 lei

MENIUL ZILEI

Se serveste de Luni pana Vineri intre orele 12:00 și 15:00
PREȚUL ESTE DE 49 LEI PENTRU FELUL 1 ȘI FELUL 2 LA ALEGERE

CIORBA DE VARZA CU AFUMATURA – 400 gr

ciolan afumat | varza | ceapa | morcovi | marar | cimbru | boia dulce | rosii | sare | piper

SUPA CREMA DE LINTE – 400 gr

linte rosie | telina | morcovi | ceapa | curcuma | boia dulce | rosii | unt | smantana de gatit | sare | piper | crutoane | chips de cocos

ARIPIOARE DE PUI BUFFALO CU SOS BLUE CHEESE – 300 g

Aripi de pui | usturoi | tabasco | sriracha | unt | worchester | boia | otet de mere cu miere | blue cheese | iaurt | smantana | maioneza | crema de branza

SALSICCIA CU PIURE DE CARTOFI – 310 g

salsiccia aromatizat cu vin si usturoi | cartofi | unt | lapte | sos brun | ceapa caramelizata

COASTE DE PORC CU CARTOFI PAI ȘI CASTRAVEȚI MURAȚI – 340 g

coaste de porc coapte lent la smoker si afumate | cartofi prajiti | castraveti murati

SANDWICH CU PULLED PORK, CASTRAVEȚI MURAȚI, SALATĂ COLESLAW ȘI CHEDDAR – 280 g

chifla brioche facuta in casa | ceafa de porc | cartofi hash | cheddar | salata coleslaw | castraveti murati | sos barbecue homemade

Spanac cu ochiuri – 400 gr

spanac, usturoi, lapte, unt, faina, sare, piper, oua.

TAGLIATELLE ALLA NORMA – 310 g

Tagliatelle | rosii | vinete | capere | ceapa | ulei de masline | grana padano

Vanata umpluta cu caponata de legume si crumble de migdale cu wasabi – 350 gr

Vanata, pudra de wasabi, migdale, rucola, pleurotus, rosii, capere, usturoi, ceapa.

SANDWICH-URI

Reuben Sandwich – 370 gr

paine artizanala cu maia | pastrama de vita facuta in casa | varza murata facuta in casa | emmentaler | unt | mustar | maioneza | ketchup | cartofi prajiti

59 lei

Sandwich cu brisket in paine brioche- 300 gr

paine brioche facuta in casa | brisket | castraveti murati | maioneza picanta | cheddar | unt | chimichiurri | cartofi prajiti

54 lei

Fried Chicken Sandwich – 350 gr

Chifla (faina | ou | lapte | unt) | pulpa de pui | salata iceberg | castraveti murati | maioneza cu usturoi

37 lei

Sandwich cu pulled pork – 340 gr

chifla brioche facuta in casa | ceafa de porc | cartofi hash | cheddar | salata coleslaw | castraveti murati | sos barbecue homemade

46 lei

SUPE/CIORBE

Ciorba de varza cu afumatura – 400 gr

ciolan afumat | varza | ceapa | morcovi | marar | cimbru | boia dulce | rosii | sare | piper

25 lei

Supa crema de linte – 400 gr

linte rosie | telina | morcovi | ceapa | curcuma | boia dulce | rosii | unt | smantana de gatit | sare | piper | crutoane | chips de cocos

26 lei

ANTREURI

Pate de pui facut in casa cu focaccia – 130 gr.

ficat de pui | unt | ceapa | usturoi | cimbrisor | smantana de gatit | focaccia | castraveti murati

27 lei

Platou starter (2-3 persoane) – 420 gr.

Hummus, salata de vinete, masline, salata de rosii, focaccia.

59 lei

Aripioare de pui buffalo cu sos blue cheese – 300 gr

Aripi de pui | usturoi | tabasco | sriracha | unt | worchester | boia | otet de mere cu miere | blue cheese | iaurt | smantana | maioneza | crema de branza

36 lei

Hummus cu carne de vita, nuci si focaccia – 210 gr

carne de vita marinata, naut, ulei de masline, lamaie, pasta de susan, chimichurri, castraveti murati, focaccia

41 lei

CHILI CON CARNE LOADED FRIES – 360 GR

cartofi prajiti | chili con carne | sos cheddar | jalapeno | fulgi chilli

39 lei

Pulled Pork Loaded Fries – 360 gr

cartofi prajiti | pulled pork | sos de branza | ceapa verde | chilli | fulgi de drojdie inactiva

44 lei

Tacos cu chili con carne – 250 gr

tortilla de porumb facuta in casa | chili con carne facut in casa | guacamole | jalapeno | coriandru | mix salata

36 lei

Tacos cu pulled pork si salsa de mango – 250 gr

tortilla din faina de porumb facuta in casa | pulled pork | mango | jalapeno | ardei iute | ulei de masline | coriandru | lime

38 lei

Hummus oriental – 250 gr

naut | pasta de susan | suc de lamaie | rodie | castraveti murati | chimichurri | foccacia | unt aromatizat | boia dulce

31 lei

Salata de vinete – 270 gr

vinete | ceapa | maioneza | rosii | foccacia

33 lei

SALATE

Salata Caesar cu piept de pui – 350 g

Salata iceberg, piept de pui, grana padano, crutoane, ulei de masline, mustar, ansoa, usturoi, otet de mere, smantana lichida, capere, miere, sare

44 lei

Tagliata de vita – 350 g

Vita angus | rucola | salata crocanta | rosii cherry | grana padano | crema de otet balsamic | chimichurri

62 lei

Rainbow Salad – 320 gr

Avocado | mix salata | rosii cherry | porumb | fasole rosie | naut | rodie | mere | castravet | vinegreta

44 lei

FEL PRINCIPAL

Brisket de vita – 450 gr

piept de vita copt lent la smoker si afumat (200 gr) | castraveti murati (70 gr) | salata coleslaw (50 gr) | sos chimichurri (40 gr) | sos bbq (40 gr) | cartofi copti in untura (100 gr)

98 lei

Coaste de vita – 400 gr

coaste de vita coapte lent la smoker si afumate | salata coleslaw

72 lei

Coaste de porc – 400 gr

coaste de porc coapte lent la smoker si afumate | salata coleslaw

62 lei

Pulled pork – 250 gr

ceafa de porc coapta lent la smoker si afumata | sos barbecue | paine cu maia

42 lei

Pui prajit cu piure de cartofi si sos brun si porumb – 450 g

pulpa de pui | ou | faina | amidon | cartofi | lapte | unt | porumb | sos brun | ceapa crocanta

46 lei

Chili con Carne – 420 gr

Chili con carne (ragu de vita | fasole rosie | porumb | chimion | chilli | oregano | boia | usturoi | smantana de gatit) | guacamole | smantana | jalapeno | lime | nachos de porumb

53 lei

Midii in sos alb cu cartofi prajiti – 300 g

Midii, usturoi, unt, patrunjel, vin alb, smantana de gatit, ceapa verde, chives

44 lei

Salsiccia cu piure de cartofi – 400 gr

salsiccia aromatizat cu vin si usturoi | cartofi | unt | lapte | ulei aromatizat cu leustean | sos brun | ceapa caramelizata

49 lei

PLATOU NAZ BBQ – 1300 gr | recomandat pentru 2 persoane

aripi de pui | pulled pork | carnati | coaste de vita | flank steak | cartofi prajiti | castraveti murati | coleslaw | sos cheedar cu jalapeno | mix salate |

207 lei

Platou slow cooked – 1300 gr | recomandat pentru 2 persoane

pulled pork | coaste de vita | coaste de porc | brisket | salsiccia afumata |sos chimichurri | salata coleslaw | castraveti murati | cartofi prajiti | mix salate

207 lei

Vanata umpluta cu caponata de legume si crumble de migdale cu wasabi – 350 gr

Vanata, pudra de wasabi, migdale, rucola, pleurotus, rosii, capere, usturoi, ceapa.

46 lei

PASTE

TAGLIATELLE CU RAGU DE VITA – 350 GR

tagliatelle | ragu de vita facut in casa (carne tocata de vita, apio, ceapa, morcov, pancetta, dafin, concentrat de rosii, supa de vita) | lapte de vaca | grana padano | busuioc |

44 lei

Mac & Cheese – 400 gr

paste | cheddar | grana padano | lapte | ceapa crocanta | chives

41 lei

Tagliatelle alla norma – 350g

Tagliatelle | rosii | vinete | capere | ceapa | ulei de masline | grana padano

37 lei

Tagliatelle cu pui si gorgonzola – 350 g

Tagliatelle, gorgonzola, smantana de gatit, piept de pui, grana padano, busuioc

53 lei

GARNITURI

Porumb dulce pe grill – 220 gr.

porumb dulce fiert, unt, sare, boia dulce

14 lei

Cartofi prajiti – 200 gr

15 lei

Cartofi prajiti cu rozmarin – 200 gr

cartofi, sare, rozmarin

15 lei

Roast Potatoes – 200 gr

cartofi, untura, ulei de masline, piper, sare.

14 lei

Cartofi dulci cu grana padano – 250 gr

cartofi dulci | grana padano | chives

23 lei

Piure de cartofi – 250 gr

cartofi | lapte | unt | sare

15 lei

Mac & Cheese – 200 g

paste | cheddar | grana padano | lapte | ceapa crocanta | chives

20 lei

Salata coleslaw – 250 gr

varza alba | morcov | maioneza | lamaie | mustar

14 lei

Salata de rosii cu castraveti – 200 gr

rosii | castraveti | mix salata | vinegreta

16 lei

Castraveti murati – 150 gr

castraveti murati in saramura

14 lei

SOSURI

Sos de maioneza picanta – 80 gr

6 lei

Sos de maioneza cu usturoi – 80 gr

6 lei

Sos barbecue – 80 gr

6 lei

DESERT

Basque Cheesecake cu fructul pasiunii – 125 gr

crema de branza | zahar | oua | frisca lichida | faina alba | vanilie | piuree de fructul pasiunii |

27 lei

Tarte Tatin cu inghetata de vanilie si sos caremel – 170 gr.

mere | zahar | unt | aluat foietaj | scortisoara | inghetata de vanilie | smantana de gatit

25 lei