MIC DEJUN

Se serveste de Luni pana Vineri intre orele 9:00 si 12:00, Sambata si Duminica intre orele 9:00 si 13:00

Toast cu omleta si chorizo – 300 g

oua | chorizo | paine cu maia | capere | unt | ulei de masline | mix de salata

36 lei

Toast cu guacamole & oua posate – 250 grame

paine cu maia, avocado, oua posate, ceapa rosie, coriandru, lamaie, chilli

33 lei

Brisket on Brioche Bread – 350 gr

paine brioche | ou | brisket | lapte | unt | mix salata | salota murata | sos chimichurri

50 lei

Omleta cu pastrama si ceapa verde – 390 gr.

3 oua | ceapa verde | pastrama facuta in casa | cheddar | mix salata | paine cu maia

51 lei

Bacon & Egg Sandwich – 340 gr

Chifla facuta in casa | bacon facut in casa | ou | rosii | maioneza picanta | cartofi crocanti | mix salata

39 lei

English breakfast – 450 g

Hashbrown, salsiccia, homemade bacon, eggs, roasted tomato and sourdough bread

49 lei

Toast cu oua posate si pulled pork – 350 gr

paine cu maia | oua de casa | pulled pork | sos de branzeturi cu Nasal de Taga | mix de verdeturi de la Nadasel | mar Granny Smith

51 lei

Cartofi prajiti cu telemea de vaca, oua si jumari de casa – 350 g

Cartofi prajiti, oua ochi, telemea de vaca si jumari de casa din porc

28 lei

French toast cu mascarpone si sirop de artar

Paine brioche facuta in casa (faina | unt | ou) | zahar | mascarpone | sirop de artar | coulis de fructe de padure | scortisoara

38 lei

Extra Ou

5 lei

MENIUL ZILEI

Se serveste de Luni pana Vineri intre orele 12:00 și 15:00
PREȚUL ESTE DE 49 LEI PENTRU FELUL 1 ȘI FELUL 2 LA ALEGERE

CIORBA DE CARTOFI CU CARNATI AFUMATI SI TARHON – 350 GR

cartofi | carnati afumati | ceapa | ardei kapia | tarhon | paine cu maia

SUPĂ CREMĂ DE TELINA CU LAPTE DE COCOS – 350 grame

Telina | cartofi | ceapa | lapte de cocos | ulei de masline | usturoi | ulei de busuioc | chips de telina | crutoane | sare | piper

SUPĂ CLARA DE VITA CU GALUSTE- 350 g

Rasol de vita cu os | morcovi | ceapa | usturoi | telina | pastarnac | ardei kapia | ou | gris | patrunjel verde

ARIPIOARE DE PUI STICKY CU CARTOFI PAI ȘI SOS DE WASABI – 300 g

aripi de pui marinate | cartofi prajiti | maioneza cu wasabi | miere | sriracha

SALSICCIA CU PIURE DE CARTOFI – 310 g

salsiccia aromatizat cu vin si usturoi | cartofi | unt | lapte | sos brun | ceapa caramelizata

COASTE DE PORC CU CARTOFI PAI ȘI CASTRAVEȚI MURAȚI – 340 g

coaste de porc coapte lent la smoker si afumate | cartofi prajiti | castraveti murati

SANDWICH CU PULLED PORK, CASTRAVEȚI MURAȚI, SALATĂ COLESLAW ȘI CHEDDAR – 280 g

chifla brioche facuta in casa | ceafa de porc | cartofi hash | cheddar | salata coleslaw | castraveti murati | sos barbecue homemade

TAGLIATELLE ALLA NORMA – 310 g

Tagliatelle, rosii, vinete, capere, ceapa, ulei de masline

SALATĂ GRECEASCĂ – 290 g

branza de capra,salata mix | ceapa rosie | masline | castraveti fabio | rosie | ardei gras | ulei de măsline | oregano

Vanata coapta cu crumble de migdale si wasabi si caramel din apa de la vinete – 350 gr

Vanata | migdale | pudra de wasabi | rucola | pleurotus | zahar |

46 lei

SANDWICH-URI

Reuben Sandwich – 370 gr

paine artizanala cu maia | pastrama de vita facuta in casa | varza murata facuta in casa | emmentaler | unt | mustar | maioneza | ketchup | chipsuri de cartofi

59 lei

Sandwich cu brisket in paine brioche- 300 gr

paine brioche facuta in casa | brisket | castraveti murati | maioneza picanta | cheddar | unt | chimichiurri | potato chips

54 lei

Sandwich cu pulled pork – 340 gr

chifla brioche facuta in casa | ceafa de porc | cartofi hash | cheddar | salata coleslaw | castraveti murati | sos barbecue homemade

46 lei

Flank steak sandwich – 300 gr

Bagheta, baveta de vita, chimichurri, gogonele, maioneza picanta, mix de salata

49 lei

SUPE/CIORBE

SUPĂ CREMĂ DE TELINA CU LAPTE DE COCOS – 350 g

Telina | cartofi | ceapa | lapte de cocos | ulei de masline | usturoi | ulei de busuioc | chips de telina | crutoane | sare | piper

23 lei

SUPĂ CLARA DE VITA CU GALUSTE – 420 g

Rasol de vita cu os | morcovi | ceapa | usturoi | telina | ardei kapia | ou | gris | patrunjel verde

23 lei

CIORBA DE CARTOFI CU CARNATI AFUMATI SI TARHON – 350 GR

cartofi | carnati afumati | ceapa | ardei kapia | tarhon | paine cu maia

27 lei

ANTREURI

Arancini cu mozzarella si sos arrabbiata – 250 gr

Orez arborio, supa de pui, morcov, telina, ceapa, grana padano, ulei de masline, mozzarella, sos de rosii, usturoi, ardei iute, ou, panko, faina

36 lei

Creveti & chorizo in sos de unt cu focaccia – 210 gr

Creveti, chorizo, unt, patrunjel, usturoi, vin, focaccia facuta in casa

48 lei

Aripioare de pui sticky cu wasabi mayo – 150 gr

Aripi de pui, miere, sriracha, piper cayenne, paprika, sos de soya, wasabi, maioneza, sare, piper

29 lei

Hummus cu carne de vita, nuci si focaccia – 210 gr

carne de vita marinata, naut, ulei de masline, lamaie, pasta de susan, chimichurri, castraveti murati, focaccia

41 lei

Pulled Pork Loaded Fries – 360 gr

cartofi prajiti | pulled pork | sos de branza | ceapa verde | chilli | fulgi de drojdie inactiva

44 lei

Tacos cu pulled pork si salsa de mango – 250 gr

tortilla din faina de porumb facuta in casa | pulled pork | mango | jalapeno | ardei iute | ulei de masline | coriandru | lime

38 lei

Hummus oriental – 250 gr

naut | pasta de susan | suc de lamaie | rodie | castraveti murati | chimichurri | foccacia | unt aromatizat | boia dulce

31 lei

Salata de vinete – 270 gr

vinete | ceapa | maioneza | rosii | foccacia

33 lei

Platou starter (2-3 persoane) – 400 gr.

Hummus, salata de vinete, masline, salata de rosii, focaccia.

55 lei

SALATE

Salata Caesar cu piept de pui – 350 g

Salata romana, piept de pui, grana padano, crutoane, ou, ulei de masline, mustar, sare, crutoane

44 lei

FEL PRINCIPAL

Brisket de vita – 450 gr

piept de vita copt lent la smoker si afumat (200 gr) | castraveti murati (70 gr) | salata coleslaw (50 gr) | sos chimichurri (40 gr) | sos bbq (40 gr) | cartofi copti in untura (100 gr)

98 lei

Coaste de vita – 400 gr

coaste de vita coapte lent la smoker si afumate | salata coleslaw

72 lei

Coaste de porc – 400 gr

coaste de porc coapte lent la smoker si afumate | salata coleslaw

62 lei

Pulled pork – 250 gr

ceafa de porc coapta lent la smoker si afumata | sos barbecue | paine cu maia

42 lei

Mussels provencale cu focaccia – 300 g

Midii, usturoi, unt, patrunjel, sos de rosii, vin alb, focaccia

44 lei

Salsiccia cu piure de cartofi – 400 gr

salsiccia aromatizat cu vin si usturoi | cartofi | unt | lapte | ulei aromatizat cu leustean | sos brun | ceapa caramelizata

49 lei

PLATOU NAZ BBQ – 1300 gr | recomandat pentru 2 persoane

aripi de pui | pulled pork | carnati | coaste de vita | flank steak | cartofi prajiti | castraveti murati | coleslaw | sos cheedar cu jalapeno | mix salate |

207 lei

Platou slow cooked – 1300 gr | recomandat pentru 2 persoane

pulled pork | coaste de vita | coaste de porc | brisket | salsiccia afumata |sos chimichurri | salata coleslaw | castraveti murati | cartofi prajiti | mix salate

207 lei

Risotto cu ciuperci si ulei de busuioc – 350 g

Orez arborio, supa de legume, unt, grana padano, morcov, telina, ceapa, hribi, ciuperci champignon, pleurotus, salsa de trufe.

47 lei

Vanata coapta cu crumble de migdale si wasabi si caramel din apa de la vinete – 350 gr

Vanata | migdale | pudra de wasabi | rucola | pleurotus | zahar |

46 lei

PASTE

Linguine cu midii si creveti – 350 g

Linguine, creveti, midii, sos de rosii, patrunjel, vin al

41 lei

Tagliatelle alla norma – 350g

Tagliatelle, rosii, vinete, capere, ceapa, ulei de masline

37 lei

Tagliatelle cu pui si gorgonzola – 350 g

Tagliatelle, gorgonzola, smantana de gatit, piept de pui, grana padano, busuioc

53 lei

GARNITURI

Cartofi prajiti – 200 gr

15 lei

Cartofi prajiti cu rozmarin – 250 gr

cartofi, sare, rozmarin

15 lei

Roast Potatoes – 200 gr

cartofi, untura, ulei de masline, piper, sare.

14 lei

Cartofi dulci cu grana padano – 250 gr

cartofi dulci | grana padano | chives

23 lei

Piure de cartofi – 250 gr

cartofi | lapte | unt | sare

15 lei

Salata coleslaw – 250 gr

varza alba | morcov | maioneza | lamaie | mustar

14 lei

Salata de rosii cu castraveti – 200 gr

rosii | castraveti | mix salata | vinegreta

16 lei

Castraveti murati – 150 gr

castraveti murati in saramura

14 lei

Muraturi asortate – 150 gr

castraveti murati in saramura | gogosari | gogonele

12 lei

SOSURI

Sos de maioneza picanta – 80 gr

6 lei

Sos de maioneza cu yuzu si usturoi – 80 gr

6 lei

Sos barbecue – 80 gr

6 lei

DESERT

Basque Cheesecake cu fructul pasiunii – 125 gr

crema de branza | zahar | oua | frisca lichida | faina alba | vanilie | piuree de fructul pasiunii |

27 lei

Espresso panna cotta cu caramel si honeycomb – 120 g

Espresso, smantana de gatit, zahar, lapte, miere, sirop de artar, gelatina

29 lei